Description

🌱 5 Graines de Cardon Blanc

Le cardon blanc est une plante potagère ancienne, proche de l’artichaut, appréciée pour ses côtes charnues, tendres et savoureuses. Très présent dans la gastronomie traditionnelle, notamment en hiver, il se distingue par sa saveur délicate, légèrement amère, idéale en gratins, potages ou plats mijotés.

Facile à cultiver, le cardon blanc produit de grandes feuilles vert argenté et offre une récolte généreuse après blanchiment. Résistant au froid, il est parfaitement adapté aux potagers familiaux.

✅ Caractéristiques

• Variété : Cardon blanc

• Type : Plante potagère bisannuelle

• Partie consommée : Côtes blanchies

• Saveur : Douce, légèrement amère

• Semis : Printemps

• Récolte : Automne – hiver

• Exposition : Ensoleillée

• Sol : Riche, profond et bien drainé

🌿 Conseils de culture

Semer en godets ou en pleine terre après les dernières gelées. Butter et lier les feuilles pour blanchir les côtes avant récolte. Arroser régulièrement.

👉 Idéal pour les amateurs de légumes anciens et de cuisine traditionnelle.