Description

🌿 25 Graines de Livèche (Ache des Montagnes) – Le Goût du Bouillon

Découvrez la Livèche (Levisticum officinale), aussi appelée « Ache des Montagnes » ou l’« herbe Maggi » ! Cette plante vivace et très rustique est réputée pour son parfum puissant et concentré qui rappelle le bouillon de volaille ou le céleri.

✨ Caractéristiques Essentielles

• Goût et Arôme : Saveur très puissante, salée et chaude, évoquant le céleri et l’arôme de bouillon. À utiliser avec parcimonie !

• Utilisation Culinaire : Idéale pour rehausser les soupes, potages, bouillons, ragoûts et les plats de légumes. Les feuilles, les tiges et même les graines sont comestibles.

• Culture : Plante vivace qui peut atteindre jusqu’à 2 mètres. Elle est facile à cultiver et préfère les sols frais, riches et bien drainés, ainsi qu’une exposition ensoleillée ou mi-ombragée.

• Entretien : Très résistante au froid. Nécessite peu d’entretien une fois installée.

Astuce : Ajoutez une seule feuille de Livèche dans votre eau de cuisson des pommes de terre pour un arôme délicieux et surprenant !

Cultivez la Livèche pour avoir toujours le secret d’un bouillon réussi à portée de main !