Description

📏5  Graines de Haricot Mètre (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) – L’Originalité au Jardin

Découvrez le fascinant Haricot Mètre, également connu sous le nom de Dolique asperge ou Haricot kilomètre ! Bien que techniquement une variété de dolique (et non un haricot commun), cette plante grimpante est célèbre pour ses gousses incroyablement longues qui peuvent atteindre, et parfois dépasser, 60 à 90 cm de longueur.

✨ Caractéristiques Uniques

• Gousses Spectaculaires : Produit des gousses fines, pendantes et très longues, offrant un spectacle unique au potager.

• Saveur Délicate : Les gousses se consomment jeunes (idéalement lorsqu’elles mesurent 30-45 cm) et offrent une saveur douce, légèrement sucrée et un peu noisettée, rappelant l’asperge verte.

• Culture Grimpante : Nécessite un tuteurage solide (treillis, tipi, grillage) pour soutenir ses longues lianes. C’est une plante tropicale qui adore la chaleur.

• Production Généreuse : Le plant est très productif et continue de donner des gousses tant que la chaleur est présente.

• Utilisation : Parfaites sautées, en salades ou en accompagnement. Idéales pour les cuisines asiatiques (wok, currys).

☀️ Conseils de Culture

1. Chaleur Obligatoire : Semez uniquement lorsque les sols sont bien réchauffés (fin mai/début juin) ou commencez les semis en intérieur.

2. Tuteurage : Indispensable. Installez des supports d’au moins 2 mètres de haut.

3. Arrosage : Arrosez régulièrement, surtout pendant la formation des gousses.

Le saviez-vous ? Malgré son nom, le Haricot Mètre est botaniquement plus proche du niébé (pois à vache) et tolère mieux la chaleur et la sécheresse que les haricots classiques.

Ajoutez cette curiosité tropicale à votre potager pour des récoltes étonnantes et savoureuses !